7月2日-4日，第十二屆成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)將在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心再度重磅啟航。展會(huì)聚集成都得天獨(dú)厚的原產(chǎn)地、品類創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)集中的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，助力西南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)走出去，走向全國(guó)；聯(lián)通全國(guó)市場(chǎng)的資源互通、技術(shù)引領(lǐng)和產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)引進(jìn)來(lái)，挖掘西南市場(chǎng)商機(jī)，賦能本土產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

這場(chǎng)閃耀西南的酒店餐飲行業(yè)盛宴，將會(huì)與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行哪些深度融合？又會(huì)為數(shù)萬(wàn)專業(yè)買(mǎi)家?guī)��?lái)哪些精彩內(nèi)容展示與行業(yè)趨勢(shì)分享？

一、看品類機(jī)遇：行業(yè)爆款熱點(diǎn)的策源地

成都作為國(guó)內(nèi)餐飲賽道新興品類打造的策源地，是餐飲創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)相考察的核心市場(chǎng)。包括火鍋、冒菜、烤魚(yú)、肥腸粉……經(jīng)過(guò)成都市場(chǎng)的精心打磨后，在全國(guó)市場(chǎng)遍地開(kāi)花，打造了一個(gè)又一個(gè)行業(yè)熱點(diǎn)。

就在近日，2026中國(guó)燒烤產(chǎn)業(yè)風(fēng)向論壇+大烏蘇小燒烤品牌發(fā)布會(huì)在成都舉辦。會(huì)上發(fā)布的《2026 中國(guó)燒烤產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示：2025年燒烤市場(chǎng)規(guī)模破 2680億，增速首次超過(guò)火鍋，成為餐飲第一增長(zhǎng)賽道。

作為聞名遐邇的美食之都、休閑之都，以美食繁多、夜生活豐富而著稱的成都，再次以獨(dú)特的商業(yè)魅力，揭示了下一輪餐飲增長(zhǎng)的風(fēng)向所在。

隨著國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步，來(lái)自產(chǎn)業(yè)鏈端的賦能越來(lái)越顯著。讓新品類從試水到全面鋪開(kāi)的周期不斷變短。這種效率上的提升，也讓品類的創(chuàng)新變得更加百花齊放，進(jìn)一步盤(pán)活了西南市場(chǎng)的特色餐飲品類的商業(yè)化機(jī)會(huì)。

2026HOTELEX成都展依托HOTELEX系列展30多年在行業(yè)內(nèi)的持續(xù)深耕，將優(yōu)質(zhì)餐飲全鏈資源導(dǎo)入成都本地市場(chǎng)，以當(dāng)前市場(chǎng)最為關(guān)注的、關(guān)系產(chǎn)業(yè)效率革命的智能設(shè)備板塊為例，本屆展會(huì)就匯聚了意廚（青島）廚房設(shè)備有限公司、佛山市芯實(shí)電器科技有限公司、嘉創(chuàng)科技（珠海）有限公司、上海浪拓智能科技股份有限公司、邢臺(tái)歐信機(jī)械制造有限公司、正鈺（上海）制冷設(shè)備有限公司、武漢金順佳酒店用品有限公司、義烏福光塑料制品有限公司、廣東合成廚房設(shè)備科技有限公司、德清恒鑫電子有限公司等頭部供應(yīng)鏈企業(yè)，為不斷賦能新品類、新品牌的成都市場(chǎng)提供強(qiáng)勢(shì)賦能，助力其快速搭建后廚、門(mén)店體系，不僅能夠節(jié)約大量的時(shí)間和資金成本，搶占品類爆發(fā)期的豐厚紅利。

二、看模式創(chuàng)新：聚焦場(chǎng)景的創(chuàng)新試驗(yàn)田

近日，西南鹵味頭部品牌廖記棒棒雞在部分社區(qū)門(mén)店試水早餐業(yè)務(wù)，門(mén)店業(yè)務(wù)向“全時(shí)段”邁出重要嘗試。

成都作為餐飲行業(yè)的高地，卷的不僅是產(chǎn)品創(chuàng)新，更是模式創(chuàng)新。比如江湖、市井場(chǎng)景的火鍋店，非遺文化的特色小吃等，其早期萌芽階段都與成都市場(chǎng)息息相關(guān)。

商業(yè)模式的變化，尤其是當(dāng)下跨品類的浪潮，離不開(kāi)食材供應(yīng)鏈的大力支撐。2026HOTELEX成都展不僅攜麥西恩食品（上海）有限公司、鼎輝健康食品（山東）有限公司、HAN & C INTERNATIONAL SDN BHD、河南省發(fā)源地食品有限公司、長(zhǎng)沙絕味食品營(yíng)銷有限公司、新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司，成都漢莎調(diào)味品有限公司，東東控股有限公司，四川丁點(diǎn)兒食品開(kāi)發(fā)股份有限公司，成都旺豐食品有限責(zé)任公司、云南澳宴奇食品有限公司、瘋兔焱樂(lè)（武漢）科技有限公司、廈門(mén)僑仕生物科技有限公司、廣州依科萊供應(yīng)鏈管理有限公司、福建恒暉好來(lái)屋醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司、天津育新塑料包裝有限公司、浙江高凱新材料有限公司、安徽蒸合商貿(mào)有限公司等食材&包裝展商入駐，更將經(jīng)由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首個(gè)落地西南地區(qū)的中餐烹飪賽事 2026Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽-良路杯再此亮相成都，賽事預(yù)計(jì)將有500+頂尖中餐選手和行業(yè)名廚出席。該賽事與食材行業(yè)應(yīng)用深度綁定，選手們將通過(guò)創(chuàng)新烹飪手法，充分挖掘食材的口感、風(fēng)味潛力，直觀呈現(xiàn)食材在高端中餐場(chǎng)景中的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，為食材企業(yè)提供精準(zhǔn)的品牌曝光與應(yīng)用場(chǎng)景落地機(jī)會(huì)，助力食材企業(yè)對(duì)接餐飲終端、拓寬應(yīng)用渠道，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)食材從賽場(chǎng)走向市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食材行業(yè)與中餐產(chǎn)業(yè)的深度融合、協(xié)同發(fā)展。

三、看首發(fā)經(jīng)濟(jì)：激發(fā)消費(fèi)情緒的流量池

4月下旬，成都市商務(wù)局、錦江區(qū)人民政府聯(lián)合主辦的“FA@成都”2026首發(fā)經(jīng)濟(jì)賦能與場(chǎng)景對(duì)接會(huì)舉行，宣告“FA@成都2026成都首發(fā)季”活動(dòng)正式啟動(dòng)。

數(shù)據(jù)顯示，作為緊跟上海、北京的全國(guó)首發(fā)經(jīng)濟(jì)“第三極”，2025年成都新增首店超過(guò)800家，累計(jì)落戶首店達(dá)4800家。其中，餐飲業(yè)態(tài)擴(kuò)張占比為36.7%，新增需求主要來(lái)自地方菜系、簡(jiǎn)餐以及咖啡茶飲等細(xì)分領(lǐng)域。

在傳統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)域之外，茶飲咖啡正在成為成都餐飲市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，不僅構(gòu)建了以茶百道、霸王茶姬、書(shū)亦燒仙草為代表的強(qiáng)勢(shì)本土品牌矩陣，也吸引了眾多全國(guó)性品牌紛紛落戶成都，并以成都市場(chǎng)的影響力撬動(dòng)西南區(qū)域市場(chǎng)。

HOTELEX成都展精準(zhǔn)賦能這一賽道，發(fā)揮“引進(jìn)來(lái)、帶出去”的核心價(jià)值：一方面將全國(guó)乃至全球優(yōu)質(zhì)咖啡豆、茶葉原料、前沿咖啡茶飲設(shè)備及先進(jìn)運(yùn)營(yíng)模式“引進(jìn)來(lái)”，補(bǔ)齊西南市場(chǎng)供應(yīng)鏈短板，助力本土咖啡茶飲品牌提升產(chǎn)品品質(zhì)與運(yùn)營(yíng)效率；另一方面將西南本土特色咖啡茶飲品牌、創(chuàng)新產(chǎn)品及本地化運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)“帶出去”，對(duì)接全國(guó)加盟、采購(gòu)資源，助力本土品牌突破地域局限，走向全國(guó)市場(chǎng)，搭建起西南咖啡茶飲產(chǎn)業(yè)與全國(guó)市場(chǎng)雙向聯(lián)動(dòng)、協(xié)同發(fā)展的核心平臺(tái)。

本屆展會(huì)的茶飲咖啡板塊，吸引了雙橋（廣州）有限公司、河間市朝言玻璃制品有限公司、潮州市潮安區(qū)眾軒包裝材料有限公司、成都言至國(guó)際貿(mào)易有限公司、河北朗立臣電子科技有限公司、廣州咖紀(jì)貿(mào)易有限公司、武漢高盛偉業(yè)科技股份有限公司、杭州希爪文化傳媒有限公司、珠海市香之君科技股份有限公司、上海廣起實(shí)業(yè)有限公司、四川百憶歐豪咖啡有限公司、優(yōu)咖智能科技（蘇州）有限公司、杭州硅基生命設(shè)計(jì)有限公司、Aeomsk、濟(jì)南魯啡機(jī)械科技有限公司、成都享咖科技有限公司、永康市極光圈國(guó)際貿(mào)易有限公司、哥倫比亞咖啡、弗蘭卡（上海）貿(mào)易有限公司、成都巨龍生物科技股份有限公司、廣東芬芳生物科技有限公司、蘇州順和豐家電科技有限公司、深圳詣成科技有限公司、佛山豪捷電器有限公司、廣州技諾智能設(shè)備有限公司、上海宇治實(shí)業(yè)有限公司、廣西甘果康食品科技有限公司等咖啡&茶飲頭部供應(yīng)商入駐，為不斷增長(zhǎng)的成都茶飲咖啡市場(chǎng)提供更多技術(shù)、產(chǎn)品及風(fēng)味上的賦能加持。

四、看產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)美食之都的核心壁壘

一方水土，成就一方風(fēng)味。西南腹地橫跨高原、盆地、山林、河谷，得天獨(dú)厚的自然稟賦，孕育出全國(guó)獨(dú)一份、不可復(fù)刻的地理標(biāo)志食材與原生風(fēng)味，是餐飲品牌差異化突圍、打造爆款產(chǎn)品的天然寶藏。

成都作為西南物產(chǎn)集散核心，坐擁全域原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源：漢源貢椒麻香醇厚、郫縣豆瓣百年發(fā)酵醬香綿長(zhǎng)、二荊條辣椒香辣溫潤(rùn)、青川木耳脆嫩純凈、雅安高山竹筍鮮爽清甜、涼山高原苦蕎、云南野生菌、川渝特色腌臘、高原生態(tài)畜禽食材琳瑯滿目。每一款西南原產(chǎn)地食材，從引發(fā)全民挑戰(zhàn)的折耳根，到近兩年爆火的木姜子，都自帶地域 IP和風(fēng)味稀缺性，成為消費(fèi)者“獵奇”的打卡首選。

2026HOTELEX成都展繼續(xù)深入探索西南山野里的寶藏風(fēng)味，以地方展團(tuán)的形式，收集散落在云貴川十萬(wàn)大山里的珍寶食材，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造一場(chǎng)商業(yè)差異化突圍與產(chǎn)業(yè)扶農(nóng)助農(nóng)的雙向奔赴。

同時(shí)本屆展會(huì)還將突破場(chǎng)景限制，在以往的展會(huì)賽市集之外，探索優(yōu)化新的體驗(yàn)形式，如2026首屆中國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)更是在去年成都餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇基礎(chǔ)上的升級(jí)，現(xiàn)已升級(jí)成為系列活動(dòng)，包括游學(xué)、高峰論壇、商貿(mào)配對(duì)、評(píng)選等多種行業(yè)交流形式。預(yù)計(jì)將計(jì)劃組織1000位來(lái)自全國(guó)各地的知名餐飲品牌創(chuàng)始人、采購(gòu)決策人參與活動(dòng)。尤其是游學(xué)活動(dòng)，深入當(dāng)?shù)仡^部企業(yè)內(nèi)部和產(chǎn)業(yè)核心，不僅有助于接觸前沿的管理模式、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)策略，還可以近距離開(kāi)拓商機(jī)，尋找合作機(jī)遇。

五、看全域互通：“引進(jìn)來(lái)”與“帶出去”的雙向橋梁

深耕西南十余載，2026HOTELEX 成都展，不止是一場(chǎng)行業(yè)展會(huì)，更是西南餐飲出川向外、全國(guó)資源向內(nèi)匯聚的雙向戰(zhàn)略樞紐，一方面，賦能西南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品和品類向外走，揚(yáng)帆全國(guó)大市場(chǎng)；一方面國(guó)內(nèi)全域優(yōu)勢(shì)資源引進(jìn)來(lái)，助力壯大西南本土產(chǎn)業(yè)，打破地域產(chǎn)業(yè)壁壘，實(shí)現(xiàn)餐飲資源的定向流動(dòng)、精準(zhǔn)賦能。

2026HOTELEX成都展部分活動(dòng)一覽

專業(yè)賽事：

2026Hotelex中國(guó)國(guó)際中餐烹飪錦標(biāo)賽－良路杯

2026世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2026世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

2027 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

2026世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)總決賽

2027世界潮飲大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-成都分區(qū)賽

2026世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)評(píng)委考核

四川省首席質(zhì)量官、標(biāo)桿服務(wù)員培訓(xùn)啟動(dòng)儀式

專業(yè)論壇：

2026首屆中國(guó)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)

第三屆川菜高質(zhì)量發(fā)展公益大講堂

2026第五屆四川省餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)

第三屆南粉·北面消費(fèi)論壇

“食韻匠心”飯店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇

第27屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

“共創(chuàng)·共贏·共享”團(tuán)餐及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)主題論壇

2026西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)峰會(huì)

中國(guó)酒店投資AC&投資采購(gòu)CHPI 指數(shù)峰會(huì)西南站

文商旅·酒店創(chuàng)新力（四川）論壇

……

市集 & 體驗(yàn)活動(dòng)

HOTELEX成都國(guó)際咖啡文化節(jié)

SCA世界精品咖啡體驗(yàn)空間 

*活動(dòng)最終安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

同時(shí)，本屆展會(huì)還將通過(guò)對(duì)接當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)，鎖定精準(zhǔn)買(mǎi)家，以及商貿(mào)配對(duì)會(huì)、30+場(chǎng)次的論壇賽事、市集活動(dòng)和全域品牌曝光等一系列資源整合動(dòng)作，助力參展企業(yè)提升訂單轉(zhuǎn)化、鏈接行業(yè)人脈、放大品牌聲量的多重收獲和價(jià)值體驗(yàn)。

2026年7月2-4日 ,成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心,2026HOTELEX成都展，以天府產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)為根基，以全品類資源為羽翼，誠(chéng)邀業(yè)內(nèi)廣大從業(yè)人員，共赴西部餐飲萬(wàn)億新未來(lái)！

把握西南市場(chǎng)風(fēng)口商機(jī)，掃碼立即預(yù)定展位，贏在起跑線！

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